Per la Commissione UE il latte e i prodotti lattiero-caseari nati dalla fermentazione di precisione "animal free" non sono "latte".
"Ai sensi del Reg. UE 1308/2013, il «latte» è esclusivamente il prodotto della secrezione mammaria normale, ottenuto mediante una o più mungiture, senza alcuna aggiunta o sottrazione." Così il Commissario all'Agricoltura europeo Janusz Wojciechowski risponde in risposta all'interrogazione della deputata Mara Bizzotto (ID) sulla produzione di latte e latticini "animal-free".
